Speisekarte

Tatar vom polnischen Rind

eingelegte Pilze, Dillöl, französischer Senf, Brot

Gegrillter Oscypek-Käse vom Markt Stary Kleparz

mit Preiselbeeren

vegetarisch

Gebackener Camembert

Trauben, Honig, Nüsse, Balsamicocreme, Brot

vegetarisch

Geflügelleber

geröstete Zwiebeln, Brot

Hering, mariniert in Zwiebeln und Sahne

Brot

Tasse roter Borschtsch

vegan glutenfrei

Tasse hausgemachte Hühnerbrühe

glutenfrei

Roter Borschtsch mit Uszka-Teigtaschen

mit Fleisch oder mit Kraut und Pilzen

vegetarisch

Roter Borschtsch mit Fleischkrokette

Roter Borschtsch mit Krokette

mit Kraut und Pilzen

vegetarisch

Hausgemachte Hühnerbrühe mit Nudeln und frischer Petersilie

Żurek auf Sauerteig mit Ei

Brot

Żurek auf Sauerteig mit Weißwurst

Brot

Hausgemachte Kuttelsuppe

mit Knoblauchcrouton

Tomatencremesuppe

mit hausgemachtem Pesto und gegrillter Schiacciata

vegetarisch

Altpolnischer Bigos

nach dem Rezept von Rafałs Mutter

mit Schweinefleisch, Kraut und Pilzen, Brot

Maczanka nach Krakauer Art

Mareks Lieblingsgericht

Sauerteigbrot, langsam gegartes Schweinefleisch, Gurke, Zwiebelkonfitüre, Demi-glace

Rinderbäckchen in Rotweinsauce

schlesische Klöße, glasierte Rote Bete

Schweinerippchen in BBQ-Sauce

mit Maiskolben und Steakfries, dazu ein Salat aus frischen Kräutern

Gegrilltes Schweinefilet in Pfifferlingsauce

schlesische Klöße, Rote Bete

Hähnchenfilets in knuspriger Panade

BBQ-Sauce, Steakfries, Coleslaw, gegrillter Mais

Gebratenes Putenfilet in Kapernsauce

Kartoffelpüree, Blattsalate mit hausgemachter Vinaigrette

glutenfrei

Gegrilltes Lachsfilet

im Salzmantel gebackene Kartoffel, Joghurtsauce, geschmorter Spinat

Schweinshaxe nach bayerischer Art

Kräuterkartoffeln, geschmortes Weißkraut

Schweinekotelett, in Schmalz gebraten

Paniertes Hähnchenschnitzel

Gegrilltes Hähnchenfilet mit knuspriger Haut

glutenfrei

Kotelett de volaille mit Petersilienbutter

Paniertes Seehechtfilet

Panierter Käse

vegetarisch

Kohlrouladen mit Fleisch

Tomatensauce / Champignonsauce

Vegetarische Kohlrouladen

gefüllt mit Ofenkartoffeln, Gerstengraupen und Pilzen, Pfifferlingsauce

vegetarisch

Kartoffelpuffer

saure Sahne

vegetarisch

Kartoffelpuffer

Schweinegulasch, saure Sahne

Kartoffelpuffer

Mateuszs Lieblingsgericht

Pfifferlingsauce

vegetarisch

Kartoffelauflauf

mit Gemüse, Tomaten- oder Champignonsauce

vegetarisch

Pierogi mit Fleisch

geröstete Zwiebeln

Pierogi ruskie mit Kartoffeln und Quark

geröstete Zwiebeln, saure Sahne

vegetarisch

Vegane Pierogi mit Kraut und Pilzen

geröstete Zwiebeln

vegan

Platte mit hausgemachten Pierogi

saure Sahne, geröstete Zwiebeln, auch vegetarisch möglich

Salat mit gegrilltem Hähnchen und Caesar-Dressing

Salat mit gegrilltem Lachs und Chimichurri

Kopytka mit hausgemachtem Pesto und Bursztyn-Käse

Kopytka carbonara mit Speck von Józek aus Borek Fałęcki

Kopytka mit Pfifferlingsauce und Bursztyn-Käse

Kopytka mit Früchten der Saison

mit brauner Butter und süßer Sahne

Kindermenü mit Hähnchenstreifen

Brühe mit Nudeln; Hähnchenstreifen im Pfannkuchenteig, Kartoffeln, Karotte

für Kinder

Kindermenü mit Fisch

Brühe mit Nudeln; Fisch im Pfannkuchenteig, Kartoffeln, Karotte

für Kinder

Kartoffelpüree mit frischem Dill

Salzkartoffeln mit frischem Dill

Schlesische Klöße mit Butter

Pommes frites

Rote Bete, kalt oder warm

Rohkostsalat der Saison

Geschmortes Kraut

Grüne Bohnen mit Butter und Semmelbröseln

Gedünsteter Brokkoli

Coleslaw

Bratensauce / Kapernsauce

Tomatensauce / Champignonsauce

Brownie

heiße Schokolade, Vanilleeis

Hausgemachter Apfelkuchen

nach dem Rezept von Mareks Mutter

mit Vanilleeis

Hausgemachter Käsekuchen

mit Fruchtmousse

Kuchen der Saison

fragen Sie beim Service, was wir heute gebacken haben

Espresso

Espresso doppio

Schwarzer Kaffee

Kaffee mit Milch

Filterkaffee, klein

Filterkaffee, groß

Filterkaffee, Nachschenken

Flat White

Cappuccino

Cappuccino grande

Latte macchiato

Latte macchiato mit Sirup

Vanille / Karamell / Nuss

Iced Latte

Iced Americano

Iced Mocha

Matcha Latte

Kakao mit Schlagsahne und Marshmallows

Heiße Schokolade

Pflanzendrinks und Milch

Soja / Mandel / Hafer / laktosefrei

Sirup

Nuss / Karamell / Vanille

Klassische Tees 0,5 l

schwarz, Frucht, Earl Grey, grün, Minze

Kräuteraufgüsse

Kamille / Kirsche / Holunder / Brennnessel / Salbei / Aprikose

Frisch gepresster Fruchtsaft

Sorten kombinierbar: Orange / Grapefruit / Mix

Frisch gepresster Gemüse-Obst-Saft

Sorten kombinierbar: Rote Bete / Karotte / Apfel / Birne

Smoothie aus Gemüse und Obst

Sorten kombinierbar: Banane / Heidelbeere / Spinat / Erdbeere / Kiwi

Fruchtkompott als Getränk

Krug Fruchtkompott

Pepsi / Pepsi Zero

7up Zero / Mirinda / Tonic

Espresso Tonic

Espresso Tonic mit frischem Orangensaft

Mineralwasser

mit / ohne Kohlensäure

0,5 l / 1 l

Limonade

Zitrone / Erdbeere / Orange

0,5 l / 1 l

Limonade der Saison

Aloe–Gurke / Apfel–Minze

0,5 l / Karaffe 1 l

Fruchtsaft

Orange / schwarze Johannisbeere / Apfel

Krug Saft 1 l

Milchshake mit Schlagsahne

Banane / Erdbeere / Schokolade / Vanille

Gin Tonic

Beefeater, Tonic, Zuckersirup, Zitrone

Negroni

Beefeater, Campari, süßer Wermut

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Sodawasser, Orange

Glas / Karaffe 1 l

Mimosa

Prosecco, frisch gepresster Orangensaft

Glas / Karaffe 1 l

Skinny Spritz

Wodka, Gurkensaft, Prosecco

Lemon Mist

Zitronenwodka, Zitronensaft, Prosecco

Whiskey Sour

Litovel Premium

vom Fass 300 ml / 500 ml

Litovel Dunkel Citron

vom Fass 300 ml / 500 ml

Litovel Weizen

Litovel Dark Premium

Litovel Honig

Pinta — Atak Chmielu

Pinta — Beskidy APA

Jurajskie Pełne

Jurajskie Orange

Browar Grodziski White IPA

Browar Fortuna Fruchtbier

Hausradler

Orange, Zitrone

300 ml / 500 ml

Holba Free 0,5 %

Jurajskie Orange 0,5 %

Hausradler 0,5 %

300 ml / 500 ml

Wyborowa 40 ml

Aromatisierter Wodka 40 ml

Himbeere / Kirsche / Zitrone / Haselnuss / Quitte / Erdbeere

Weiß- / Rotwein

150 ml / 700 ml

Prosecco

150 ml / 700 ml

Halbsüßer Cidre

500 ml

Jägermeister

Jack Daniel's

Jameson

Red Label

Chivas Regal

Traditionelles polnisches Wodkabrett

sechs Gläser Wyborowa-Wodka, Salzgurke

Brett mit aromatisiertem Wodka

sechs Gläser eines aromatisierten Wodkas nach Wahl, geröstete Erdnüsse

Snackbrett

Rindertatar, marinierter Hering mit Zwiebeln und saurer Sahne, Eingelegtes, Sauerteigbrot