Le traditionnel peut être exceptionnel
Une escalope n’a pas à être ennuyeuse. Elle doit être faite correctement — au saindoux, avec une viande que quelqu’un a regardée avant.
Nous cuisinons depuis 15 ans
Ne cuisinez pas, venez chez Smakołyki !
Nous avons commencé en 2011 avec une idée simple : faire ce que l’on mange dans les maisons polonaises, mais tous les jours et pour toute personne qui entre.
Depuis, la salle a changé, le petit-déjeuner et la musique live sont arrivés. Ce qui n’a pas changé : les pierogi sont façonnés ici.
Les fenêtres donnent sur les Planty.
Ce n’est pas un détail de dépliant. Vous vous asseyez près d’une fenêtre en arc, vous regardez la verdure, et un instant on ne devine pas que vous êtes à trois minutes de la Grand-Place.
Brève histoire
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2011
Ouverture au 28 rue Straszewskiego
Une salle dans l’immeuble de la Maison du Technicien, avec des vitrines en arc donnant sur les Planty.
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2021
Dix ans de Smakołyki
Pour l’anniversaire, nous avons invité tous ceux qui ont construit ce lieu — l’équipe d’aujourd’hui et celle d’hier. Tout le monde a tenu dans un seul cadre, sous la fenêtre en arc.
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aujourd’hui
La quinzième année
Quatre salles, jusqu’à 150 personnes, une carte de petit-déjeuner à nous et de la musique live du jeudi au dimanche.
Ce en quoi nous croyons.
Des fournisseurs d’ici
Les saucisses de chez Gugulski, le pain de Pszepiekarnia et de la boulangerie Cesarska, les cervelas de Monsieur Józek. Chacun a un nom et une adresse.
Un lieu pour les gens
Un petit-déjeuner en semaine, un déjeuner avec ses parents, un anniversaire de mariage à l’étage. La même adresse, une autre occasion.
od 18Musique live jeu–dim à partir de 18h00
Le soir, nous jouons.
Du jeudi au dimanche après dix-huit heures — en live, en acoustique, sans couvrir les conversations à table.
