Il tradizionale può essere straordinario
Una cotoletta non deve essere noiosa. Deve essere fatta come si deve — nello strutto, con carne che qualcuno ha guardato prima.
Cuciniamo da 15 anni
Non cucinare, vieni da Smakołyki!
Abbiamo iniziato nel 2011 con un’idea semplice: fare quello che si mangia nelle case polacche, solo che ogni giorno e per chiunque entri.
Da allora è cambiato l’interno, sono arrivate la colazione e la musica dal vivo. Non è cambiato che i pierogi li chiudiamo qui.
Le finestre danno sui Planty.
Non è un dettaglio da dépliant. Ti siedi alla finestra ad arco, guardi il verde e per un attimo non si direbbe che sei a tre minuti dalla Piazza del Mercato.
Breve storia
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2011
Apertura in via Straszewskiego 28
Un locale nel palazzo della Casa del Tecnico, con vetrine ad arco affacciate sui Planty.
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2021
Dieci anni di Smakołyki
Per il compleanno abbiamo invitato tutti quelli che hanno costruito questo posto — dipendenti di oggi e di ieri. L’intera squadra è entrata in un solo scatto, sotto la finestra ad arco.
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oggi
Il quindicesimo anno
Quattro sale, fino a 150 persone, una carta della colazione tutta nostra e musica dal vivo dal giovedì alla domenica.
In cosa crediamo.
Fornitori del posto
Le salsicce da Gugulski, il pane da Pszepiekarnia e dal panificio Cesarska, i würstel dal signor Józek. Ognuno ha un nome e un indirizzo.
Un posto per le persone
Una colazione infrasettimanale, un pranzo con i genitori, un anniversario al piano di sopra. Lo stesso indirizzo, un’altra occasione.
od 18Musica dal vivo gio–dom dalle 18:00
La sera suoniamo.
Dal giovedì alla domenica dopo le diciotto — dal vivo, acustico, senza coprire le conversazioni a tavola.
