Menu

Tartare di manzo polacco

funghi marinati, olio all’aneto, senape francese, pane

Oscypek grigliato dal mercato Stary Kleparz

con mirtilli rossi

vegetariano

Camembert al forno

uva, miele, noci, crema al balsamico, pane

vegetariano

Fegatini di pollo

cipolla soffritta, pane

Aringa marinata con cipolla e panna acida

pane

Tazza di borsch rosso

vegano senza glutine

Tazza di brodo fatto in casa

senza glutine

Borsch rosso con ravioli uszka

di carne oppure con cavolo e funghi

vegetariano

Borsch rosso con crocchetta di carne

Borsch rosso con crocchetta

con cavolo e funghi

vegetariano

Brodo fatto in casa con pasta e prezzemolo fresco

Żurek su lievito madre con uovo

pane

Żurek su lievito madre con salsiccia bianca

pane

Zuppa di trippa fatta in casa

con crostino all’aglio

Crema di pomodoro

con pesto fatto in casa e schiacciata grigliata

vegetariano

Bigos all’antica polacca

dalla ricetta della mamma di Rafał

con maiale, cavolo e funghi, pane

Maczanka alla cracoviana

il piatto preferito di Marek

pane a lievitazione naturale, maiale cotto lentamente, cetriolo, confettura di cipolle, demi-glace

Guancia di manzo al vino rosso

gnocchi slesiani, barbabietole glassate

Costine di maiale in salsa BBQ

con pannocchia e patate a spicchi, serviti con insalata di erbe fresche

Filetto di maiale grigliato in salsa di finferli

gnocchi slesiani, barbabietole

Filettini di pollo in panatura croccante

salsa bbq, patate a spicchi, coleslaw, mais grigliato

Filetto di tacchino al forno in salsa di capperi

purè di patate, insalata mista con vinaigrette della casa

senza glutine

Filetto di salmone grigliato

patata cotta al sale, salsa allo yogurt, spinaci stufati

Stinco di maiale alla bavarese

patate al forno alle erbe, cavolo bianco stufato

Cotoletta di maiale fritta nello strutto

Cotoletta di pollo impanata

Filetto di pollo grigliato con pelle croccante

senza glutine

Cotoletta de volaille con burro al prezzemolo

Filetto di nasello impanato

Formaggio impanato

vegetariano

Involtini di cavolo con carne

salsa di pomodoro / salsa ai funghi

Involtini di cavolo vegetariani

ripieni di patate al forno, orzo perlato e funghi, salsa di finferli

vegetariano

Frittelle di patate

panna acida

vegetariano

Frittelle di patate

spezzatino di maiale, panna acida

Frittelle di patate

il piatto preferito di Mateusz

salsa di finferli

vegetariano

Sformato di patate

con verdure, salsa di pomodoro o ai funghi

vegetariano

Pierogi con carne

cipolla soffritta

Pierogi ruskie con patate e ricotta fresca

cipolla soffritta, panna acida

vegetariano

Pierogi vegani con cavolo e funghi

cipolla soffritta

vegano

Piatto di pierogi fatti in casa

panna acida, cipolla soffritta, possibile in versione vegetariana

Insalata con pollo grigliato e salsa Caesar

Insalata con salmone grigliato e chimichurri

Kopytka con pesto fatto in casa e formaggio Bursztyn

Kopytka carbonara con pancetta di Józek da Borek Fałęcki

Kopytka con salsa di finferli e formaggio Bursztyn

Kopytka con frutta di stagione

con burro nocciola e panna dolce

Menu bambini con filettini di pollo

brodo con pasta; filettini di pollo in pastella di crêpe, patate, carota

per bambini

Menu bambini con pesce

brodo con pasta; pesce in pastella di crêpe, patate, carota

per bambini

Purè di patate con aneto fresco

Patate lesse con aneto fresco

Gnocchi slesiani al burro

Patatine fritte

Barbabietole, fredde o calde

Insalata cruda di stagione

Cavolo stufato

Fagiolini con burro e pangrattato

Broccolo lessato

Coleslaw

Salsa di arrosto / salsa di capperi

Salsa di pomodoro / salsa ai funghi

Brownie

cioccolata calda, gelato alla vaniglia

Torta di mele fatta in casa

dalla ricetta della mamma di Marek

con gelato alla vaniglia

Cheesecake fatto in casa

con mousse di frutta

Torta di stagione

chiedi al personale che cosa abbiamo preparato oggi

Espresso

Espresso doppio

Caffè nero

Caffè con latte

Caffè filtro, piccolo

Caffè filtro, grande

Caffè filtro, rabbocco

Flat white

Cappuccino

Cappuccino grande

Latte macchiato

Latte macchiato aromatizzato

vaniglia / caramello / nocciola

Iced latte

Iced americano

Iced mocha

Matcha latte

Cacao con panna montata e marshmallow

Cioccolata calda

Bevande vegetali e latte

soia / mandorla / avena / senza lattosio

Sciroppi

nocciola / caramello / vaniglia

Tè classici 0,5 l

nero, alla frutta, Earl Grey, verde, menta

Infusi

camomilla / ciliegia / sambuco / ortica / salvia / albicocca

Succo di frutta spremuto

i gusti si possono mescolare: arancia / pompelmo / mix

Succo spremuto di verdura e frutta

i gusti si possono mescolare: barbabietola / carota / mela / pera

Smoothie di verdura e frutta

i gusti si possono mescolare: banana / mirtillo / spinaci / fragola / kiwi

Kompot di frutta

Caraffa di kompot

Pepsi / Pepsi Zero

7up Zero / Mirinda / Tonic

Espresso tonic

Espresso tonic con succo d’arancia fresco

Acqua minerale

frizzante / naturale

0,5 l / 1 l

Limonata

limone / fragola / arancia

0,5 l / 1 l

Limonata di stagione

aloe–cetriolo / mela–menta

0,5 l / caraffa 1 l

Succo di frutta

arancia / ribes nero / mela

Caraffa di succo 1 l

Milkshake con panna montata

banana / fragola / cioccolato / vaniglia

Gin tonic

Beefeater, tonica, sciroppo di zucchero, limone

Negroni

Beefeater, Campari, vermut dolce

Aperol spritz

Aperol, Prosecco, soda, arancia

bicchiere / caraffa 1 l

Mimosa

Prosecco, succo d’arancia appena spremuto

bicchiere / caraffa 1 l

Skinny spritz

vodka, succo di cetriolo, Prosecco

Lemon mist

vodka al limone, succo di limone, Prosecco

Whiskey sour

Litovel Premium

alla spina 300 ml / 500 ml

Litovel Scura Citron

alla spina 300 ml / 500 ml

Litovel di frumento

Litovel Dark Premium

Litovel al miele

Pinta — Atak Chmielu

Pinta — Beskidy APA

Jurajskie Pełne

Jurajskie all’arancia

Browar Grodziski White IPA

Browar Fortuna alla frutta

Radler della casa

arancia, limone

300 ml / 500 ml

Holba Free 0,5%

Jurajskie all’arancia 0,5%

Radler della casa 0,5%

300 ml / 500 ml

Wyborowa 40 ml

Vodka aromatizzata 40 ml

lampone / ciliegia / limone / nocciola / mela cotogna / fragola

Vino bianco / rosso

150 ml / 700 ml

Prosecco

150 ml / 700 ml

Sidro amabile

500 ml

Jägermeister

Jack Daniel's

Jameson

Red Label

Chivas Regal

Tagliere di vodka tradizionale polacco

sei bicchierini di vodka Wyborowa, cetriolo in salamoia

Tagliere di vodka aromatizzata

sei bicchierini di una vodka aromatizzata a scelta, arachidi tostate

Tagliere di stuzzichini

tartare di manzo, aringa marinata con cipolla e panna acida, sottaceti, pane a lievitazione naturale